Alergia a Alimentos: más allá de una reacción en el cuerpo
Reacción exagerada del sistema inmunológico a ciertos alimentos. En lugar de reconocer estos alimentos como inofensivos, el cuerpo los identifica como una amenaza y desencadena una respuesta alérgica.
¿Cómo afecta la Alergia a los Alimentos el rendimiento escolar en los niños?
La Alergia a los Alimentos generalmente es un trastorno que produce síntomas digestivos, afectando la salud escolar del niño al generar molestias. Estas molestias incluyen dolor abdominal, estreñimiento, diarrea o reflujo, que son manifestaciones comunes de una Alergia Alimentaria. Además, estas manifestaciones pueden presentarse también en la piel, lo cual impacta el rendimiento escolar del niño.
Síntomas y manifestaciones
Los síntomas producidos por las alergias alimentarias pueden variar, y entre los más comunes se encuentran el Dolor Abdominal, el Estreñimiento, la Diarrea y el Reflujo. Además, las Alergias Alimentarias pueden producir Broncoespasmo cuando la respuesta a la ingesta del alimento es sistémica, es decir, cuando afecta a todo el cuerpo. Otras manifestaciones incluyen el Reflujo, que también puede predisponer al niño a Broncoespasmo Recurrente, lo que podría clasificarse como Asma Bronquial.
Diagnóstico y tratamiento de las Alergias Alimentarias
El tratamiento principal de las Alergias Alimentarias es evitar el alimento que está provocando la alergia. Si se identifica el alimento, se debe retirar inmediatamente de la dieta diaria del niño. Esto ayudará a resolver la alergia con el tiempo y a eliminar los síntomas asociados. En algunos casos, cuando el alimento no se identifica fácilmente, es necesario recurrir a otros médicos especialistas, como el Alergólogo, para obtener un diagnóstico preciso.
Mientras se identifica el alimento causante, las manifestaciones como Diarrea, Estreñimiento, Dolor Abdominal y Reflujo pueden presentarse de manera cotidiana. Esto puede afectar la vida diaria del niño, quien puede faltar a la escuela o verse limitado en su actividad física debido a las molestias, lo que genera Estrés tanto en el niño como en la familia.
Tratamientos avanzados para las Alergias Alimentarias
En casos donde las Alergias no se resuelven con el retiro del alimento, existen nuevas terapias que involucran medicamentos llamados anticuerpos monoclonales. Estos son sustancias creadas en laboratorio que se dirigen contra algunas de las sustancias producidas por los alimentos que causan alergias. Sin embargo, estos medicamentos se utilizan en pocas ocasiones, ya que la mayoría de las Alergias Alimentarias se resuelven al retirar el alimento problemático.
¿Cómo educar a los niños para que manejen su propia Alergia de manera segura?
Educar al niño sobre la evitación de ciertos alimentos puede ser complicado, especialmente en niños pequeños que no comprenden por qué no pueden consumir ciertos alimentos. En este sentido, es fundamental que los familiares también estén educados para evitar que los alimentos alérgicos estén disponibles en el entorno del niño.
Un ejemplo común es cuando un niño alérgico al trigo no puede comer galletas, mientras que otros miembros de la familia sí lo hacen. En estos casos, los padres deben manejar estas situaciones evitando la disponibilidad del alimento que el niño no puede consumir y enseñándole a evitarlo cuando esté presente en su entorno.