Consumir café como primer alimento por la mañana puede afectar el metabolismo

Los científicos ingleses del Centro de Nutrición, Ejercicio y Metabolismo de la Universidad de Bath, determinaron gracias a un experimento que el café negro concentrado por la mañana imposibilita al organismo a procesar y resistir los alimentos azucarados consumidos durante el día.

El procedimiento del experimento

El ensayo tuvo como muestra a 29 personas las cuales se sometieron a diferentes pruebas:

• En el primer escenario durmieron con normalidad y tomaron una bebida azucarada (equivalente a un desayuno) al día siguiente
• Durante el segundo, la misma muestra durmió con interrupciones cada hora y consumieron la misma bebida que en el escenario anterior
• Por último, en la prueba final, interrumpieron su sueño con la misma dinámica, pero media hora antes de consumir la bebida azucarada, los participantes tomaron un café negro cargado

En los resultados, los Especialistas encontraron que el interrumpir los sueños no afectan las respuestas óptimas de la glucosa en la sangre, sin embargo, el consumo de café como primer alimento, sí.

El consumo de café afecta directamente al sistema Endocrino en personas con problemas metabólicos y Diabetes. Por ello es importante tener una dieta sana y regulada.

Además, en otros estudios se ha demostrado que consumir el café en ayuno puede provocar ardor, Reflujo, Indigestión, Nauseas y, a largo plazo, puede provocar problemas en el tracto y otras dolencias como Úlceras o el Síndrome de Intestino Irritable. Se ha comprobado que ingerir un alimento sólido antes de tomar una bebida con cafeína, reduce significativamente los efectos negativos, sin embargo, es necesario siempre consumir con moderación y llevar una dieta saludable.

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