10/03/2025Nut. Alejandra Villarreal EscobedoNutriólogaNutrición Bariátrica: Clave para el éxito de la Cirugía BariátricaLa Nutrición Bariátrica es el plan alimenticio que sigue un paciente antes, durante y después de someterse a una Cirugía Bariátrica, como la Manga Gástrica o el Bypass Gástrico.
25/11/2024Nut. Alejandra Villarreal EscobedoNutriólogaLa memoria celular de la Obesidad y su relación con el efecto yo-yo en las dietasSi bien las estrategias para perder peso son ampliamente discutidas, nuevos estudios están revelando un factor poco conocido pero importante: las células del tejido adiposo poseen una "memoria" de su estado de Obesidad. Este descubrimiento podría explicar por qué muchas personas enfrentan dificultades para mantener la Pérdida de Peso a largo plazo, fenómeno conocido como el efecto yo-yo.
