Programación metabólica: nutrición y adaptación para la supervivencia
En la programación metabólica es importante considerar que hay momentos oportunos e inadecuados y la manera de cerciorarse de los correctos es recibir orientación con el Pediatra, de preferencia entrenado en nutrición.
Dr. José Diego Benavides Hernández
El término programación metabólica aplica a todos los mecanismos que el ser humano es capaz de activar o desactivar para adaptarse y promover la sobrevivencia ante ciertos ambientes adversos, por ejemplo, los latinos tienen una programación metabólica que los deja etiquetados para desarrollar sobrepeso en etapas posteriores de la vida, lo que, a pesar de ser un problema en la actualidad, en algún momento fue una ventaja competitiva ante restricciones energéticas y de alimento a la que anteriormente tuvieron que enfrentarse.
La programación ocurre a lo largo de toda la vida, sin embargo en algunos momentos es muy importante considerarla cuando ocurre en etapas muy tempranas, ya que de ser así la persona se va a expresar con esa condición de adaptación durante el resto de su vida y que pueden poner en detrimento su salud. Hay circunstancias adaptativas que ocurren en la tercera edad que, aunque pueden venir en detrimento al bienestar personal suceden durante pocos años.
Periodos clave de la programación metabólica
Los primeros 1000 días de vida son cruciales y en esa etapa existen ciertas ventanas de oportunidad importantes donde el hacer ajustes e intervenciones oportunas pueden dejar marcada a una persona para protegerla contra algunas condiciones o para promoverlas. Un periodo clave es la gestación, en casos donde la mamá padeció de diabetes gestacional, hipertensión en el embarazo, sobrepeso o donde hay un embarazo previo muy cercano, se pueden desencadenar mecanismos activados en el bebé que después lo programen para otras condiciones. Otros momentos clave son la lactancia (que protege a futuro contra algunas circunstancias de enfermedad) y el inicio de la alimentación complementaria.
Orientación de un Pediatra, la mejor elección
En el sentido de la programación es importante considerar que hay momentos oportunos e inadecuados y la manera de cerciorarse de los correctos es recibir orientación con el profesional que se encarga de estos temas, que es el Pediatra, de preferencia entrenado en nutrición, quien dará las pautas claras sobre la cantidad de calorías que se deben ofrecer al bebé, los momentos en los que se deben modificar los alimentos al iniciar la alimentación complementario y en qué momento dejar de ofrecer ciertos elementos a la dieta que puedan ser deletéreos para su salud futura.